La Maltese se află la cel mai înalt punct al Caldeirei, la 250 de metri deasupra mării, pe vârful Imerovigli. Oferă un centru spa exclusivist cu jacuzzi și hamam, precum și vederi spectaculoase asupra vulcanului și a stâncii.
Această mansardă neoclasică este un adevărat exemplu de lux. Sentimentul de intimitate este reflectat în fiecare dintre camerele și suitele sale. Fiecare unitate dotată cu aer condiționat dispune de un player CD, televizor prin satelit și seif. Băile sunt echipate cu uscător de păr, halate pufoase și papuci.
Zona piscinei oferă o terasă de 250 de metri pătrați cu vedere la caldera. Șezlongurile sunt, de asemenea, disponibile. Barul de lângă piscină servește băuturi, cocktailuri și o selecție excelentă de șampanii.
Mic dejun complet este servit la ora și locul preferat de oaspeți. Meniul Lounge este disponibil în fiecare zi de la prânz până târziu în seară. Acesta include o selecție de preparate internaționale. Restaurantul La Maltese oferă cine romantice la lumina lumânărilor, servite à la carte pe o terasă în aer liber cu vederi spectaculoase.
